Nie ulega wątpliwości, że kuchnia na Malcie jest niepowtarzalna. To właśnie tutaj możesz odkryć nowe smaki, które z pewnością zostaną z Tobą na długo. Zdecydowanie nie powinieneś wahać się skosztować smakołyków, które królują w menu maltańskim. W tym artykule przedstawimy najbardziej popularne dania serwowane na tej wyspie.

Kuchnia maltańska

Bez wątpienia każdy powinien znaleźć coś dla siebie, ponieważ kuchnia na Malcie jest bardzo zróżnicowana. Dla turystów dostępne są nie tylko małe rodzinne restauracje, ale również wyrafinowane lokale nagrodzone gwiazdkami Michelin. W menu można znaleźć owoce morza, świeże ryby oraz króliki przyrządzone perfekcyjnie. W daniach maltańskiej kuchni można dostrzec mieszankę różnych kultur.
Wśród charakterystycznych dań maltańskich można wymienić: bragioli, fenkata, kapunata, timpana oraz pastizzi.

Bragioli to danie mięsne pochodzące z Włoch, które składa się z cienkich plasterków mięsa (najczęściej wołowego), nadziewanych farszem z dodatkami, takimi jak np. skórka cytrynowa, szpinak, orzechy, sery i przyprawy. Następnie mięso jest zwijane i związywane sznurkiem, a następnie duszone w sosie pomidorowym lub pieczone w piekarniku.

Fenkata to narodowe danie Malty, wspólny posiłek przygotowywany z królikiem jako gwiazdą uczty. Cały królik jest zwykle marynowany w winie, a następnie duszony z aromatycznymi ziołami i warzywami, takimi jak marchew, pomidory, cebula i czosnek, aż zmięknie.

Kapunata, to prosta i aromatyczna słono-słodko-kwaśna sałatka. Wykonane z mieszanki świeżych letnich warzyw, które można podawać na ciepło lub na zimno.

Timpana to tradycyjne danie kuchni maltańskiej, które składa się z pieczonej masy makaronowej w kształcie ciasta, z nadzieniem mięsnym i sosem pomidorowym. Makaron używany do timpany to zazwyczaj krótkie rurki, takie jak penne lub ziti, które są gotowane al dente i następnie mieszane z sosem pomidorowym, sosem pomarańczowym, mięsem mielonym, cebulą, czosnkiem i ziołami. Cała mieszanka jest następnie układana w dużym naczyniu żaroodpornym, pokrywana cienką warstwą tartej sera i pieczona w piekarniku, aż masa makaronowa będzie złocista i chrupiąca na wierzchu. Danie to jest popularne na Malcie i jest często serwowane jako danie główne lub przystawka podczas uroczystości i świąt.

Pastizzi to popularne danie przekąskowe z Malty, które składa się z małych ciastek w kształcie trójkątów, wypełnionych mięsnym lub serowym farszem. Ciasto na pastizzi jest zazwyczaj kruche i ma charakterystyczny kształt, który przypomina trójkątną kieszonkę. Farsz mięsny jest zazwyczaj przygotowywany z mielonej wołowiny, cebuli i ziół, podczas gdy farsz serowy zawiera ricottę, sera feta lub sera cheddar, zioła i przyprawy. Pastizzi są uważane za symbol maltańskiej kultury kulinarnej i są często spożywane jako przekąska lub danie na wynos.

Wybór dań

Wybór dań jest ogromny, więc każdy bez większego problemu powinien znaleźć coś dla siebie.
Dodatkowo Malta ma swoje lokalne produkty, których koniecznie trzeba skosztować. Miód jest bardzo ceniony na wyspie ze względu na swoje właściwości zdrowotne. W rzeczywistości na wiele sposobów można odkrywać Maltę. Po dokładnym przeczytaniu tego artykułu powinieneś już wiedzieć, czym dokładnie cechuje się kuchnia na Malcie.

Jeśli ktoś zastanawia się, gdzie spędzić tegoroczne wakacje, to warto wziąć pod uwagę przystań promową Cirkewwa. Jest to świetna baza wypadowa, z której łatwo dostać się z Malty na Gozo. Jeżeli ktoś lubi podróżować na własną rękę, to z pewnością będzie zadowolony. Malta jest relatywnie małą wyspą na Morzu Śródziemnym, ale na brak atrakcji nie można narzekać.

Czy Cirkewwa to dobry wybór?

Jeśli ktoś pragnie odwiedzić miejscowości takie jak Gozo lub Comino, to świetnym rozwiązaniem będzie rozpocząć swoją przygodę od portu Cirkewwa. To właśnie z tego miejsca wyruszają promy, którymi można dopłynąć do upragnionych destynacji. Przemieszczanie się drogą morską pozwala na podziwianie pięknych krajobrazów z niecodziennej perspektywy. Trzeba jednak uważać, bo w przypadku weekendów i dużych imprez kolejki na prom są bardzo długie, szczególnie latem. Wielu turystów pragnie nimi popłynąć. Cirkewwa ma dobrze rozbudowaną bazę noclegową. Można liczyć na wiele hoteli ze świetnie rozwiniętą infrastrukturą.

Udany wypoczynek gwarantuje także pobliska plaża. Cirkewwa sprzyja uprawianiu sportów wodnych. Jest to świetne miejsce do nurkowania, podziwiania podwodnego życia. Nie brakuje również klubów, dzięki którym można zejść pod wodę, przyglądać się faunie i florze. Promy kursujące na trasie Malta-Gozo są w stanie pomieścić na pokładzie aż 900 pasażerów i 140 samochodów. Za pomocą transportu wodnego możliwe staje się dotarcie do wielu ciekawych miejsc, największych kurortów i najpiękniejszych plaż. Rejs promem Cirkewwa stanowi dla turystów lokalną atrakcję.

Polskie Trójmiasto ma swoje odzwierciedlenie również na Malcie, dlatego wybierając ten kierunek podróży, w łatwy sposób można odwiedzić trzy, położone blisko siebie osady – Birgu, Bormla i Isla (Senglea) – każda pełna uroku i podbijająca serca turystów. Na czym jednak się skupić, pozostając i kwaterując się w Senglei? Read More

Malta to wyspa pełna skarbów i piękna. Jednym z miejsc, które koniecznie trzeba zobaczyć będąc w tej części świata jest niewątpliwie Bugibba. To typowo turystyczne miasteczko ulokowane jest niedaleko stolicy, nad brzegiem morza. Słynie ono przede wszystkich z różnego rodzaju rozrywek, lecz można tu też odnaleźć spokój oraz bogatą bazę turystyczno-hotelową. Read More

Malta to przepiękne miejsce, które może pochwalić się licznymi atrakcjami. Jedną z największych niespodzianek dla zwiedzających są niewątpliwie znajdujące się tu najwyższe klify w całej południowej Europie. Ulokowane niedaleko miejscowości Dingli, zachwycają swoją malowniczością, a także wysokością, bowiem w niektórych miejscach sięgają aż 250 metrów. Read More

Malta to przepiękna wyspa, która mieści w sobie wiele skarbów. Jednym z nich jest powstała na potrzeby filmu wioska Popeye Village znajdująca się przy zatoce Anchor Bay. I choć sam film nie okazał się czymś godnym polecenia, to jednak wioska warta jest tego, by ją zobaczyć. To duża atrakcja, szczególnie dla dzieci. Read More

Malta to przepiękna wyspa, która ulokowana jest na południu Europy i zachwyca mieszkańców oraz podróżników aż 300 dniami, w których pięknie świecie słońce. Można tu więc odpoczywać i cieszyć się przeróżnymi atrakcjami przez cały rok. Wiele jest tu bowiem do zwiedzenia. Jednym z magicznych zakątków jest niewątpliwie kompleks świątyń megalitycznych w Mnajdra. Read More

Mellieha to niezwykle piękne miejsce, ulokowane na północy Malty. To zarówno miasto, jak i cały region obfitujący w liczne atrakcje stanowiący idealny zakątek na wspaniałe wakacje. Jako niewielkie miasteczko niedaleko Cirkewwy urzeka wzgórzami, krajobrazami oraz świetną atmosferą. Można tu zgubić się wśród stromych uliczek, czy odpocząć zwiedzając punkty widokowe i delektując się kawą w jednej z tutejszych kawiarenek. Read More

Malta stała się popularnym kierunkiem wakacyjnych wyjazdów. Nic dziwnego, jej uroda i klimat mają moc przyciągania. Głównym atutem Malty są jej piękne, piaszczyste plaże. Nadmorskie kurorty ulokowane są głównie na północy wyspy, a jednym z najpopularniejszych kąpielisk jest St. Julian’s. Read More

Birgu jest miastem położonym w środkowo-wschodniej części Malty. Wraz z dwoma innymi miastami, Isla i Bormla, tworzą wyjątkowe maltańskie trójmiasto, które stanowi obowiązkowy punkt turystyczny na mapie całej wyspy. Miasta te dyskretnie przechodzące jedno w drugie, natomiast każde z nich posiada swój wyjątkowy charakter i nastrój. Read More